Plantation d'argagniers
L'arganier (Argania spinosa) est un arbre endémique du Maroc (dans la région du sud-ouest et en particulier la plaine du Souss).
Nom scientifique : Argania spinosa (L.) Skeels, famille des Sapotacées.
L'arganier est un arbre aux rameaux épineux -d'où spinosa- de 8 à 10 mètres de haut, très résistant et qui peut vivre de 150 à 200 ans. Il est parfaitement adapté à l’aridité du sud-ouest marocain et sa silhouette est caractéristique: cime large et ronde, tronc noueux, tortueux et assez court, souvent formé de plusieurs parties entrelacées.
L'arganier fournit un bois très dur, appelé bois de fer, utilisé essentiellement comme bois de chauffage.
Les fleurs blanches à jaune verdâtre apparaissent en mai-juin. Le fruit est une baie ovale, fusiforme de 30 mm de long environ, jaune-brun à maturité contenant une noix très dure (tafyyoucht) abritant deux ou trois "amandons" (aqqayen). Un arbre en produit environ 8 kg par an. Les feuilles, vert sombre et coriaces, sont consommées par les chameaux et les chèvres qui n’hésitent pas à grimper sur les branches. La population Imazighen (berbère) de l’Atlas a toujours utilisé l’huile d’argan pour ses vertus alimentaires et cosmétiques. Tout comme le thé, l’huile d’argan accompagnée de miel est offerte aux invités en signe d’hospitalité.
Dans la mémoire collective des populations locales, l’arganier est une bénédiction divine. On prête même à certains de ces arbres des pouvoirs magiques. Il n’est pas rare, pour celui qui sillonne le Souss, de tomber sur un arganier immense et solitaire au milieu de nulle part. S’il n’était pas arraché, c’est qu’il est intouchable parce que pourvu de pouvoirs sacrés. Le toucher, c’est s’attirer les foudres de ses esprits protecteurs |
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